2009
Composizione
40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 10% Cabernet Franc
Palato
Intense e luminose sfumature di rosso rubino. Al naso si presenta molto complesso con note fresche di frutti di bosco e ciliegia, accompagnate da intensi e speziati sentori balsamici per poi finire con una componente tostata della torrefazione. Al palato si ritrovano gli stessi sentori ben amalgamati già scoperti nei profumi, ma con un finale di frutta a bacca rossa, e in particolare la mora marasca. Al gusto colpisce il suo equilibrio denso e vellutato, supportato da una ottima interazione tra la freschezza e i tannini i quali lo rendono persistente, piacevole ed elegante. Si tratta di un vino armonico, reso accattivante da un finale sapido e minerale, dotato di perfetta integrazione tra finezza, struttura e persistenza.
Clima
In seguito ad un inverno lungo e rigido con temperature medie insolitamente basse tra 0 e 7° C è seguita una primavera con piogge abbondanti che si sono protratte fino all’intero mese di maggio. Anche durante i mesi primaverili le temperature si sono mantenute al di sotto della media stagionale che ha comportato un ritardo nella fioritura ed invaiatura e conseguentemente anche un sviluppo vegetativo più lento.
Solo nel mese di giugno le temperature si sono rialzate per arrivare ad una media consona alla stagione intorno ai 22° C con giornate calde fino ai 28° C che ha favorito lo sviluppo delle piante. Successivamente i mesi estivi sono stati soleggiati e molto caldi con quasi completa assenza di precipitazioni. L’andamento stagionale cosi favorevole ha portato alla maturazione completa delle uve con qualche giorno in anticipo rispetto agli anni passati. In effetti la vendemmia del Merlot è iniziata il 1 settembre ed è durata ca. 10 giorni. Successivamente è stato raccolto il Syrah e il Petit Verdot e il 17 settembre abbiamo iniziato con il Cabernet Franc fino alla terza settimana di Settembre.
Prima di incominciare con la vendemmia del Cabernet Sauvignon la stagione ha portato qualche giornata di pioggia che dopo tre mesi di assenza di precipitazioni hanno permesso alle piante di riprendersi e di riequilibrare la situazione idrica. Dopo una pausa di ca. una settimana è tornato il bel tempo con giornate soleggiate e ventilate che ci hanno permesso di proseguire con la vendemmia del Cabernet Sauvignon che a quel punto è arrivato alla giusta maturazione. La vendemmia è terminata l’8 di Ottobre.
Vinificazione
Le uve attentamente selezionate provengono dai vigneti più vocati dell’azienda che si trovano in un’altitudine tra 180 e 200 m s.l.m.. Le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C.
Il vino è stato trasferito in barriques prevalentemente nuove da 225 l di rovere francese (Allier e Troncais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per ca. 18 mesi in barriques e successivamente per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Gradazione alcolica: 14,5%
Download
Foto Bottiglia
Foto etichetta
ITA | ENG | DEU | 中文 Home ~ L'Azienda ~ Prodotti ~ Wine club ~ Visite e degustazioni ~ Photogallery ~ Contatti ~ Webmaster
2009 © Tenuta Argentiera ~ P.iva 04964100483 ~ Privacy ~ Condizioni d'uso ~ Condizioni di vendita ~ Cookie ~Gruppo Fingen